L’Associazione MasterCibus nasce nel 2008 in occasione della seconda edizione del Premio La Barena che ha visto valorizzare il territorio vallivo veneziano attraverso il connubio di Cultura, Turismo, Cibo, Storia e Sport.
Marco Silvestri e Luca Ortoncelli, fondatori dell’associazione insieme con Mauro Gambarotto, hanno frequentato il primo Master in Cultura del Cibo dell’Università Ca’ Foscari di Venezia.
Ci accomunano, oltre a molte passioni, una certezza cioè che, sviluppando le sinergie tra operatori economici diversi, il nostro territorio possa crescere e svilupparsi in modo sostenibile ed equilibrato, nell’interesse di tutti.
Noi stessi, in ambito associativo, siamo un esempio di quanto intendiamo per sinergia. Le nostre competenze infatti sono diverse ma complementari. Nello specifico:
- Luca, 32 anni, grazie alle esperienze maturate presso l’Ufficio Stampa dell’associazione “Bel.Teatro” (patrocinata dal Ministero) e dell’associazione sandonatese “Teatro dei Pazzi”, ha arricchito con la sua professionalità e competenza l’associazione Mastercibus. Infatti le manifestazioni organizzate (un esempio per tutte “A Cena con Mozart, Da Ponte e il Marzemino di Refrontolo”) hanno avuto un importante riscontro mediatico nazionale.
- Marco, 34 anni, formatore gestionale, commercialista e revisore contabile, apporta all’Associazione Mastercibus un contributo in termini di consapevolezza normativa ed amministrativa. Ha inoltre maturato esperienze organizzative nell’ambito di manifestazioni ed eventi, trai quali citiamo, la partecipazione, in qualità di Presidente dell’Associazione ideatrice, all’organizzazione dell’insaccatura del “Salame del Piave” lungo un percorso di oltre 700 metri.
- Mauro, 34 anni, con una pluriennale esperienza nel settore dell’ Information Communication Technology [I.C.T.] contribuisce a sviluppare gli aspetti più “tecnologici” dell’associazione. Non trascura tuttavia la sua curiosità per la cultura enogastronomia e per le produzioni tipiche che lo porta a conseguire nel 2005 il diploma di sommelier e a coltivare relazioni dirette con aziende agricole di tutto il nord Italia, dalle Langhe Piemontesi al Carso Friulano.